Bò nhúng dấm là món ăn rất dễ làm nhưng lại có hương vị đặc trưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn vẫn đang băn khoăn về cách làm bò nhúng dấm đơn giản tại nhà thì hãy cùng Tự Do tham khảo cách làm và bắt tay ngay vào bếp nhé!
Nguyên liệu nấu món bò nhúng dấm
- 1kg thịt bắp bò và gầu bò
- 2 trái dừa tươi lấy nước
- vài nhánh sả, 1 củ hành tây, 1 nhánh gừng nhỏ
- nửa quả dứa chín, cùi dừa
- Ớt, hành, tỏi
- Gia vị thông dụng: dấm, muối, đường phèn, hạt nêm
- Các loại rau củ quả ăn kèm: cải thảo, xà lách, chuối chát, khế chua, dưa chuột, dứa, hoa chuối,…
- Bún tươi, bánh tráng
Hướng dẫn chi tiết cách làm bò nhúng dấm ngon, đơn giản
Bước 1: Cách sơ chế nguyên liệu làm bò nhúng dấm tại nhà
Trước tiên, bạn hãy bóc vỏ tỏi và hành tím, sau đó đập dập và băm nhỏ chúng. Với sả, cũng nhớ bóc vỏ và rửa sạch trước khi thái lát mỏng. Tiếp theo, hãy rửa sạch ớt và loại bỏ hạt, sau đó thái lát mỏng. Với hành tây, bạn cần bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
Chuối xanh và khế cũng cần rửa sạch và thái lát mỏng trước khi ngâm chúng trong nước muối pha loãng để tránh bị thâm đen. Dưa chuột cũng rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Cuối cùng, bạn hãy gọt vỏ dứa, rửa sạch và thái lát mỏng khoảng một nửa, phần còn lại thì băm nhỏ.
Sau khi chuẩn bị xong các loại củ quả, hãy ngâm các loại rau ăn kèm trong nước muối pha loãng, để trên rổ cho ráo nước.
Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò đúng cách
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch thịt thăn bò với nước muối và dấm pha loãng, sau đó thái thành lát mỏng vừa ăn. Đặt thịt bò vào trong bát và thêm vào đó 2/3 phần tỏi băm, 2/3 phần sả băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều. Tuy nhiên, theo cách làm bò nhúng dấm miền Bắc, khi làm món bò nhúng giấm có thể bỏ qua bước ướp thịt để thưởng thức hương vị tự nhiên của thịt bò.
Bước 3: Pha mắm nêm ăn kèm bò nhúng dấm
Đun nóng chảo và thêm 2 muỗng dầu ăn, sau đó cho vào 1/2 phần hành băm, tỏi và sả còn lại và phi thơm. Khi hành, tỏi và sả chuyển sang màu vàng, hãy thêm 5 muỗng mắm nêm và 1 chén nước lọc, sau đó thêm dứa băm nhỏ. Tùy vào sở thích, bạn có thể thêm ớt theo khẩu phần cá nhân.
Bước 4: Nấu nước dùng bò nhúng dấm
Cho nước dừa tươi vào nồi và thêm 1 chén giấm, hành tây thái múi cau, thơm thái lát và nửa phần hành tím băm còn lại. Đun sôi và nêm gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.
Bước 5: Hoàn thành món ăn và thưởng thức
Cuối cùng, xếp thịt bò, dưa leo, chuối chát, khế và các loại rau ăn kèm cùng bún và bánh tráng lên đĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp ga mini giữa bàn, khi nước sôi, bạn có thể nhúng thịt bò tái rồi cuộn cùng bánh tráng, bún, rau và chấm cùng mắm nêm. Chắc chắn cách làm món bò nhúng dấm nước dừa sẽ làm say lòng biết bao thực khách!
Cách thưởng thức bò nhúng dấm mà không cần nấu nướng
Nếu bạn muốn thưởng thức món bò nhúng dấm thơm ngon tại Hà Nội mà không muốn mất công nấu nướng phức tạp, hãy tham khảo dịch vụ đặt ship của Lẩu Bò Tự Do ngay! Chỉ cần 2 phút để đặt ship, bạn sẽ có ngay trọn bộ set lẩu đa dạng từ Tự Do, bao gồm lẩu đuôi bò, lẩu sườn bò,… và nhiều loại nhân nhúng khác từ Lòng bò, Sách bò, Gầu bò, U bò,…
Đặc biệt, Lẩu Bò Tự Do còn cung cấp đầy đủ bộ bếp, bát đũa, niêu đất,… tận nhà, giúp bạn có thể thưởng thức món ngon mà không cần phải lo lắng về việc dọn dẹp sau khi ăn. Với dịch vụ ship lẩu nhanh gọn này, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều công sức chuẩn bị món ăn và vẫn có thể thưởng thức bữa tiệc ấm áp bên gia đình và bạn bè cùng món bò nhúng dấm tại nhà thơm ngon khó cưỡng.
Ngoài ra, việc ghé Lẩu Bò Tự Do để thưởng thức món ngon trực tiếp cũng là một lựa chọn vô cùng hấp dẫn. Thưởng thức món bò nhúng dấm tươi mát, trong không gian rộng rãi thoáng đãng, có điều hòa 16 độ lạnh tệ của Tự Do, bạn chắc chắn sẽ có được bữa ăn vui vẻ bên gia đình và người thân.
Trên đây là bài viết giới thiệu về cách làm lẩu bò nhúng dấm nước dừa ngon ngon và đơn giản. Hãy nhanh tay trổ tài và với công công thức này để làm cho bữa ăn gia đình vào những buổi tụ họp cuối tuần thêm phần đặc biệt và thú vị nhé!
Đừng quên Lẩu Bò Tự Do luôn sẵn sằng với dịch vụ ship lẩu tại nhà hỏa tốc, hãy ĐẶT SHIP để trải nghiệm ngay nhé!